Il progetto
buone pratiche per l’alimentazione “…e vai con la Frutta”, promosso dal
ministero della Salute nell’ambito del programma nazionale “Guadagnare salute”
è realizzato dalle Regioni Toscana (capofila), Campania, Marche, Puglia e
Sicilia, con il coordinamento scientifico del Creps – Università di Siena, e
l’adesione di operatori della distribuzione automatica associati a Confida –
Associazione Italiana della Distribuzione Automatica. Il progetto “…e vai con
la Frutta”, tramite l’utilizzo di un logo accattivante e messaggi colorati,
prevede attività formative per un consumo consapevole e sani stili di vita e
contestualmente la messa a disposizione di distributori automatici per
l’offerta di frutta, snack, succhi e altre bevande a basso contenuto di sale,
zucchero e con poche calorie. L’accordo sottoscritto tra Creps – Università di
Siena e Confida garantisce il coinvolgimento attivo di gestori del servizio, i
quali da febbraio a giugno installeranno o dedicheranno dei distributori
automatici per l’erogazione di prodotti con caratteristiche nutrizionali
coerenti con le recenti linee guida del ministero della Salute per la
ristorazione scolastica. “Nutrizione equilibrata, alimentazione consapevole e
distribuzione automatica: una sinergia tutta da esplorare ma a monte ci deve
essere la consapevolezza che il problema dell’obesità nasce da una pluralità di
cause e fattori che vanno affrontati con un complessivo sano stile di vita ad
iniziare dalla giovanissima età” spiega Lucio Pinetti, presidente di Confida. Il progetto “… e
vai con la Frutta” prevede un percorso educativo mirato a promuovere maggiore
consapevolezza dei benefici del consumo di frutta e verdura insieme
all’attività fisica. Per monitorare il gradimento da parte degli studenti,
verrà effettuata una valutazione, attraverso la somministrazione di un
questionario, delle differenze di consumo pre e post per trarre indicazioni
utili che verranno raccolte per finalità istituzionali dal ministero della
Salute e dalle Regioni. (2 feb – Red)
