Tokyo – Il Consorzio del Parmigiano-Reggiano parte alla riconquista del Giappone, dove la crisi legata allo Tsunami ha determinato, nel 2011, un calo del 13% delle esportazioni del “re dei formaggi” dopo tre anni di intensa crescita.
Le ultime settimane del 2011 e i primi due mesi dell’anno in corso hanno già registrato una ripresa delle esportazioni nel Paese del sol levante, ma l’ente di tutela ha puntato molto su Foodex, la più importante manifestazione agro-alimentare del mercato asiatico, che si è tenuta a Tokyo dal 6 al 9 marzo, dove è stata presente unitamente al Consorzio del Prosciutto di Parma.
“Le esportazioni sono per noi un punto di forza irrinunciabile – ha sottolineato Giuseppe Alai, presidente del Consorzio – e in Giappone puntiamo ora a consolidare la ripresa degli ultimi mesi”. (9colonne)
