Bucarest – “Dal sherbet al gelato. Quando il ghiaccio si trasforma in dolce”: storia e aneddoti di uno dei dessert più diffusi nelle culture gastronomiche del mondo. Massima referenza della produzione pasticcera italiana, sin dall’antichità ha allietato le tavole dei grandi personaggi, così come ha dato refrigerio contro la calura. Apprezzato da ogni classe sociale, ha ritrovato, ai giorni nostri, un’imprescindibile voce nei menù dei grandi ristoranti. La conferenza si terrà venerdì prossimo alle 18 a Bucarest presso l’Istituto italiano di cultura che ha organizzato l’evento insieme all’ambasciata italiana in Romania. Alessandro Castro guiderà i partecipanti nel percorso storico, analizzando anche i molteplici aspetti e i benefici che il sorbetto o il gelato hanno per la nostra salute, consigliandoci il miglior modo per degustarli. L’evento, organizzato nell’ambito del Festival italiano 2012, si concluderà con una degustazione. (9colonne)
