Brescia, 28 dic – Per il Grana Padano è stato un 2012 da record. Nell’anno che sta per concludersi è stata infatti raggiunta la più alta produzione di sempre con oltre 4 milioni e 700 mila forme. Un dato che conferma Grana Padano come il prodotto Dop più consumato del mondo e che assume un significato ancor più rilevante se inserito nello scenario di crisi economica generale nazionale e internazionale. “Un primato – sottolinea Nicola Cesare Baldrighi, presidente del Consorzio – basato sulla qualità del prodotto e sulla serietà dei nostri produttori. Un record che riveste un valore ancora più forte se si pensa che è arrivato nell’anno in cui molti nostri caseifici sono stati danneggiati pesantemente dal terremoto che ha colpito l’Emilia e la bassa mantovana”. Se nel 2012 in Italia i consumi rimangono sostanzialmente stabili, a livello internazionale l’export fa segnare un +7,5% con Germania, Stati Uniti, Svizzera, Gran Bretagna, Francia come principali consumatori esteri di Grana Padano.
(Red)
