Roma, 24 giu – Si chiama “A Tavola” la prima guida dei ristoranti italiani nei Paesi Bassi, e contiene una selezione di 159 nominativi, classificati in tre categorie: i buoni, i migliori e gli assolutamente “top”. Gli indirizzi nella guida sono divisi per Provincia, con informazioni pratiche sui menu, la carta dei vini ed i servizi offerti. A Tavola è curata dalla redazione della rivista “De Smaak van Italië” ed è in lingua olandese. Secondo l’editore Marcel Molenbeek: “Nei Paesi Bassi vi sono oltre mille ristoranti ove si può mangiare italiano, ma la qualità spesso si rivolge più al gusto olandese che all’autentica cucina italiana. Con A Tavola presentiamo una guida che dà un’immagine chiara di dove si può mangiare veramente italiano”. Nella selezione dei ristoranti è stata fatta particolare attenzione all’uso di prodotti di qualità italiani, di ingredienti originali, alla tradizione storica della cucina italiana ed alle differenze regionali. Inoltre vengono menzionate eventuali certificazioni come il “Marchio Ospitalità Italiana” e la menzione dell’Accademia Italiana delle Cucina. La guida si può acquistare nelle librerie ed online e nel webshop di De Smaak van Italië. A Tavola è anche in versione App per smartphones, con in più una selezione dei migliori indirizzi per delicatessen, caffè, pizzerie, enoteche e gelaterie. Grazie ad un sistema di navigazione offline, una volta scaricata l’App, si potranno consultare gli indirizzi e le informazioni senza ulteriori costi di connessione. (Lap)
