New York, 20 nov – Oggi pomeriggio alla Casa Italiana Zerilli Marimò di New York, il dipartimento di Italiano della New York University, si presenta il libro “The Italian American Table. Food, Family, and Community in New York City” di Simone Cinotto. L’autore, visiting scholar al Center for European and Mediterranean Studies della New York University, in questo libro – edito da University of Illinois Press – ripercorre la storia della cultura del cibo italiano negli Stati Uniti ricreando il mondo brulicante della comunità italiana a New York, partendo da quella storica di East Harlem negli anni Venti e Trenta del ‘900, dimostrando quindi come il cibo sia centro della vita degli emigrati italiani e dei loro discendenti, elemento essenziale per la creazione di una identità americana italiana. L’autore ne parlerà insieme a Fabio Parasecoli, associate professor and coordinator del Food Studies Program del The New School for Public Engagement, autore del libro “Al Dente: A History of Food in Italy, con Annie Hauck-Lawson del Brooklyn College, editor del libro “Gastropolis: Food and New York City” e con Lou Dipalo, proprietario del noto negozio di gastronomia “Fine Foods” a Little Italy.
(red)
