(16 gen) Appuntamento al Winter Fancy Food Show per tutti gli amanti del Re dei formaggi. Il nuovo anno si apre, infatti, con un viaggio oltreoceano per il Parmigiano Reggiano che parteciperà alla fiera in programma dal 19 al 21 gennaio a San Francisco presso il Moscone Center. Il Parmigiano Reggiano sarà presente, insieme ad altri grandi consorzi di tutela, per diffondere la corretta cultura del prodotto, alimentare i contatti già esistenti e crearne dei nuovi al fine di espandere le possibilità commerciali nel mondo e incrementare il dato, già importante, degli Stati Uniti che rappresentano il 19% dell’export del prodotto. La Winter Fancy Food è una fiera internazionale dedicata alla gastronomia di alto livello. Ogni anno fanno tappa all’evento 17.000 visitatori mentre sono più di 80.000 i prodotti esposti e 1.300 gli espositori provenienti da trentacinque paesi diversi. La Winter Fancy Food Show è un vero e proprio “must” per chi intende promuovere i propri prodotti alimentari sul mercato americano. Protagonisti della fiera oltre migliaia di prodotti: carni, pesce, latticini, formaggi, dolci, cioccolata, vino e tante altre prelibatezze. Oltre alle specialità alimentari in esposizione, arricchiscono l’appuntamento di San Francisco seminari, workshop e degustazioni mirate. (red)
