(15 lug) Uno store di prodotti regionali, un ristorante con specialità tipiche marchigiane e un corner di promozione turistica e culturale. Questo e tanto altro è “Marche”, il punto delle eccellenze marchigiane inaugurato oggi a Dalian, in Cina, dal governatore della Regione Gian Mario Spacca alla presenza del presidente della società Guan Jian, del vicesindaco della città cinese Qu, dell’ambasciatore d’Italia in Cina Alberto Bradanini e dei media cinesi. Lo store-ristorante è di proprietà dell’azienda Anywide: la Regione Marche ha fornito assistenza nel coinvolgimento dei produttori regionali, favorendone l’aggregazione, nelle attività logistiche e di collegamento con l’azienda cinese, che ha provveduto alla realizzazione del ristorante e del negozio, arredati con forti riferimenti al territorio e alle specialità enogastronomiche marchigiane. I ristoratori cinesi hanno quindi formato il proprio personale alla cucina marchigiana, incaricando uno chef di indubbia fama: Lucio Pompili, che ha anche curato la composizione del menù. (Cle)
