– New York, 13 lug – Roma ha scelto di conquistare i newyorkesi prendendoli per la gola. Si sta per concludere la campagna romana nella città americana. “Per la presa della Grande Mela – scrive America Oggi, quotidiano italiano edito negli States -, la Città Eterna ha inviato un ‘condottiero’ romano di nome Andrea Fusco, titolato ristoratore, a cui è stato assegnato il compito di conquistare il palato degli americani. ‘Roman Cousine Educational’ è il titolo del programma della cinque giorni che si concluderà oggi, durante la quale si sono svolti una serie di eventi organizzati dalla Città di Roma a New York per dimostrare attraverso diverse attività dedicate a studenti, stampa specializzata e ristoratori come si sono evoluti cibo e i vini della città Caput Mundi, tanto da assicurarsi una posizione prestigiosa nel panorama mondiale della cucina moderna. Il ‘condottiero’, armato di innovative soluzioni, titolare di Giuda Ballerino uno dei 10 migliori ristoranti di Roma, ha offerto una serie di lezioni agli studenti della nuova generazione di chef della Italian Culinary Academy presso The International Culinary Center a Manhattan”: protagonisti delle “lecture” sono i prodotti originali della Regione Lazio, ma non sono mancate anche dimostrazioni pratiche ai fornelli. “Intanto ieri Fusco – aggiunge il quotidiano – si è esibito anche per la stampa specializzata, affiancato da Ian D’Agata, direttore della International Wine Academy di Roma e autore di guide sui vini, il quale nel pomeriggio presso l’Istituto italiano di Cultura ha condotto gli ospiti attraverso una esplorazione dell’antica storia dei vini dei Colli Romani, prima di una degustazione”. (SEGUE)
