(20 ago) Semaforo verde dalla Commissione europea per una delle prelibatezze di cui è ricco il nostro Paese: è stata approvata infatti la domanda di registrazione di denominazione di origine protetta per il “Torrone di Bagnara” (Igp), un torrone friabile e croccante prodotto nel comune di Bagnara Calabra, in provincia di Reggio Calabria. Insieme al prodotto italiano ha ottenuto lo stesso riconoscimento anche un prodotto spagnolo, “Jamón de Serón” (Igp), prosciutto proveniente da razze suine selezionate per la loro grossa stazza, stagionato per oltre 16 mesi, secondo un processo di asciugatura-maturazione naturale. La decisione della Commissione verrà pubblicata a breve nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea. I due nuovi prodotti si aggiungono agli oltre 1200 prodotti già protetti, il cui elenco è consultabile nella banca dati Door. (Red)