New York – La sostenibilità diventerà sempre di più un concetto strategico nella produzione vitivinicola italiana. Tra i primi a crederci, il Forum per la Sostenibilità Ambientale del Vino, che, dopo aver recentemente presentato il primo rapporto nazionale in questo ambito, mira a diffondere una sensibilità nuova verso un prodotto-simbolo della cultura italiana, attraverso un approccio che coinvolge anche gli studiosi di varie discipline. E sarà proprio nel contesto della promozione della sostenibilità ambientale del vino italiano che il professor Lorenzo Zanni – ordinario di economia e gestione delle imprese a Siena – interverrà alla New School di New York, il prossimo 10 novembre, per un focus sulle potenziali ricadute positive della diffusione di un nuovo modello di business del vino italiano, che pone la sostenibilità tra le leve del miglioramento dei risultati di marketing, in paesi caratterizzati da mercati interessati a prodotti sempre più di qualità. (9colonne)
