أمستردام – موعدنا في التاسع من شهر كانون الثاني / يناير، في تمام الساعة الثامنة مساءً في المركز الثقافي الإيطالي في “أمستردام” مع ندوة “الغذاء: جمالٌ و فنٌ. نقاشٌ حول أهمية الطبخ”، التي يديرها البروفيسور ” نيكولا بيروللو”. انطلاقاً من آخر كتابين نشرهما البروفيسور، “هل الطبخ هو فنٌ؟ فلسفة هوى فن الطبخ” (دار نشر كاروتشي 2013)، و “الغذاء هو جمالٌ و فنٌ، تقاربٌ بين الفلسفة، علم الدلالات و التاريخ” (دار نشر إي تي إس – بيزا)، سيقوم البروفيسور “بيروللو” بمناقشة العلاقة بين فن الطبخ، المتعة الجمالية، الحرف اليدوية والفن، مدرجاً مواضيع فلسفيةٍ ومنوهاً بأمثلةٍ من عالم فن الطبخ ومن عام الفن. “بيروللو” (من مواليد مدينة ليفورنو عام 1970) هو أستاذ علم الجمال في كلية علوم فن الطبخ في جامعة الدراسات لمدينة “بوللينزو” التابعة لمحافظة مدينة كونيو
)9colonne)