(5 agosto 2016) Nell’anno in cui il ministero degli Affari esteri organizza, in collaborazione con il ministero dell’Istruzione e delle Politiche agricole, la prima edizione della Settimana della cucina italiana nel mondo (21-27 novembre prossimi), l’Istituto italiano di cultura di Sydney “scalda i motori” con un evento che, attraverso la presentazione di un libro di ricette pugliesi, si prefigge di dare risalto all’eccellenza della gastronomia made in Italy. Si tratta del volume “Mammissima” di Elisabetta Minervini che, in un tour che toccherà anche Melbourne, fornirà un ricettario specifico di piatti della sua regione d’origine, la Puglia appunto. La visita a Sydney si articolerà in due eventi: il primo, organizzato dall’Istituto di Cultura in collaborazione con Casa Barilla, si terrà il 9 agosto nella sede della casa alimentare italiana (Annandale, Sydney) e vedrà Minervini dare una dimostrazione “step by step” di alcune sue ricette a cui farà seguito una degustazione, preparata dallo chef Andrea Tranchero di Casa Barilla. La sera successiva, nei locali di York Street, l’autrice presenterà e risponderà alle domande del pubblico. (PO / Red)
