Roma, 25 ott – Oggi la pasta è tra i cibi più cliccati al mondo. In particolare dall’ultimo Foods Trend Report di Google emerge che le “penne alla vodka” sono la seconda ricetta più “cliccata in Usa”, dopo la pasta alla bolognese. Sembrava un piatto al tramonto, nascosto in chissà quale vecchio ricettario di cucina che un po’ tutti abbiamo in casa. A fargli compagnia altri “must have” degli anni ’80, uno dei periodi più eccentrici e rivoluzionari, quanto a tendenze, della nostra storia recente: dai giubbotti da paninaro ai cerchietti colorati, dai leggings agli occhiali stile top gun. E invece le “penne alla vodka”, simbolo della cucina frizzante e modaiaola di allora, stanno vivendo oggi una seconda età dell’oro. Nell’ultimo Foods Trend Report di Google la “pasta alla vodka”, dopo quella alla bolognese, è la ricetta più ricercata online negli USA, e batte classici come pasta alla carbonara, pasta al pomodoro, amatriciana e primavera (pasta fredda condita). E’ la rivincita di questa ricetta, versatile e internazionale, che unisce il piatto simbolo dell’italianità in cucina, la pasta, a uno dei simboli gastronomici della Russia, la Vodka. (red)
