Bari, 13 feb – L’Ufficio Ice di Bari, con l’Ufficio Ice di Duesseldorf, come per l’edizione passata coordinerà la realizzazione di attività collaterali alla Fiera, prevedendo una serie di inserzioni pubblicitarie su riviste specializzate tedesche, nonché un’azione di sensibilizzazione agli operatori commerciali tedeschi ed una serie di degustazioni guidate -sulla base di menù studiati appositamente- a cura di uno Chef pugliese incaricato ad hoc, con l’obiettivo di promuovere i prodotti tipici biologici delle aziende presenti in Fiera, ma garantendo anche la opportuna varietà dei piatti, avendo previsto l’utilizzo di una cucina presso il Padiglione Puglia. La sera del 22 febbraio, in occasione della BioNacht, è stata programmata infine una serata di promozione dei prodotti della Puglia attraverso la preparazione di piatti tipici. Lo Chef sarà assistito da uno studente e aspirante Chef dell’Ipssar di Molfetta; si è pensato, infatti, di dare risalto, nell’ambito di una iniziativa di promozione, anche all’aspetto formativo.
(Sis)
