San Paolo – Un viaggio in Italia è sempre un’esperienza indimenticabile. Oltre all’arte e la storia, un’altra grande ricchezza del nostro bel paese è la sua cultura eno-gastronomica. Sono molti i piccoli produttori che sono impegnati a preservare sapori e valori della tradizione italiana proponendo vere e proprie eccellenze. Giuseppe Gerundino, chef di origini pugliesi, trapiantato a São Paulo da oltre 14 anni, ha fondato nella città brasiliana l’Accademia Gastronomica proprio con lo scopo di valorizzare il patrimonio enogastronomico italiano. Questa scuola di cucina accoglie oltre 900 studenti ogni mese per i quali organizza tour enogastronomici alla scoperta delle eccellenze italiane. Questi itinerari, della durata di una settimana, sono un viaggio nelle diverse regioni italiane. Il tour in Valle d’Aosta è previsto dal 21 al 26 gennaio e toccherà differenti località valligiane. Ogni giorno saranno previste visite presso cantine locali e produttori di specialità gastronomiche, con l’obiettivo di far conoscere meglio caratteristiche e valore dei prodotti tipici.(9colonne)
