ساو باولو – الرحلة الى إيطاليا هي دائما تجربة لا تنسى. بالإضافة إلى الفن والتاريخ، ثروة كبيرة أخرى لبلادنا الجميلة هي ثقافتها الغذائية. هناك العديد من صغار المنتجين الذين طالما التزموا بالحفاظ على نكهات وقيم التقاليد الإيطالية من خلال تقديم التميزات الحقيقية. جوزيبي جيوندينو، طاهِ من بوليا، انتقل إلى ساو باولو منذ ما يزيد على 14 عاما، أسس في المدينة البرازيلية، الأكاديمية الغذائية، بهدف تعزيز التراث الإيطالي من المأكولات والنبيذ. تستقبل مدرسة الطهي هذه أكثر من 900 طالبا في كل شهر وتنظم لهم جولات غذائية لاكتشاف التميز الإيطالي. هذه المسارات التي تستمر لمدة أسبوع، هي رحلة عبر مختلف الأقاليم الإيطالية. ومن المقرر القيام بالجولة في “فالّي داوستا” في الفترة من 21 إلى 26 يناير، وستزور مواقع مختلفة بالإقليم. وسيتم كل يوم تنظيم زيارة إلى المصانع المحلية ومنتجي الأغذية المميزة، بهدف رفع مستوى الوعي بخصائص وقيمة المنتجات التقليدية. (9colonne)
