لندن – يتواصل البرنامج الترويجي لجبن بارميجيانو ريجيانو و”خل مودينا البلسمي التقليدي ذي تسمية المنشأ المحمية” في الأماكن الأكثر شهرة في لندن مع دورات تدريبية محلية للطهاة والذواقة. المواعيد القادمة ستكون 6 أبريل في سيلفريدجز، 6 سبتمبر، في “بريتشوليه” و 18 أكتوبر، في محلات هارودز. وسيشارك العديد من الصحفيين، وخبراء تذوق الطعام والمتخصصين في هذا القطاع في أمسية مخصصة للحرفية والجودة، وخاصة للخواص الحسية التي تجعل هذين المنتجين فريدين من بين أشهر أغذية “صنع في إيطاليا”. يشهد المشروع مشاركة مباشرة من الطهاة الذين ينتمون إلى جمعية “شيف تو شيف، طهاة إيميليا رومانيا” الذين، جنبا إلى جنب مع “ائتلافي الحماية”، يجعلون من الممكن تنفيذ أطباق ووصفات لتعزيز استخدام المنتجين ذوي تسمية المنشأ المحمية الشهيرين. (9colonne)
