ميونيخ – من المقرر أن يعقد يوم 10 يوليو في مقر المعهد الثقافي الإيطالي في ميونيخ لقاء حول الخل البلسمي في مودينا، وهو جزء من برنامج الدورات الثقافية. من كيفية إنتاج خل مودينا البلسمي إلى أصول المنتج، خصائص السائل، والتحمض والتعتيق. وكذلك التعبئة والتغليف ووضع العلامات والقيود الإقليمية. لوائح إنتاج العلامات التجارية ذات “تسمية المنشأ المحمية” و”المؤشرات الجغرافية المحمية”. وفي النهاية استخدامات الخل البلسمي في المطبخ الإيطالي مع تذوق مختلف أصناف الخل البلسمي ذات “تسمية المنشأ المحمية” و”المؤشرات الجغرافية المحمية”. (9colonne)
