لندن – المستشار الزراعي بإقليم لومبارديا، جانّي فافا، في مهمة مؤسسية اليوم في لندن، في “التخصص الأغذية الفاخرة”، إحدى الفعاليات الترويجية للأغذية الزراعية في إقليم لومبارديا التي حددتها حكومة الإقليم. وفي معرض الأغذية الزراعية في لندن والذي يعقد في أولمبيا لندن، من المقرر اليوم جلسة تذوق مع الشيف فيتّوريو فوزاري ووصفته “أرز التحالف” التي تأخذ اسمها من ميلاد إحدى جمعيات الطهاة، “تحالف”، الذين يعملون في أماكن الأغذية البطيئة، مثل “فاتولي” و”باجوس”، وهما مطعمان للأغذية البطيئة في بريشا. تمثل الأغذية الزراعية في إقليم لومبارديا الشركات 697 “من ميلانو، وشركة الخل “منجادزولي” في ليفاتا في كورتاتوني (مانتوفا)، “أكيلاس ليميتد” في ميلانو، “كانتينا ستوريكا دي مونتو” في بيكّاريا (بافيا)، “دي سانو” في روتسانو (ميلانو)، “فريج” في دريدزونا (كريمونا)، “ليجو” نون باستا” في ألبتساتي (فاريزي)، “مطحنة تارانتولا ديلا بروتشاتا” في ألبايراتي (ميلانو)، “فيكيو فارتسي” في فارتسي (بافيا) و”فيتافيجور” في تشينيزيلّو بالسامو (ميلانو). (9colonne)
