Montreal, 18 ott – La Camera di commerci italo-canadese di Montreal ha organizzato per il 24 ottobre una giornata dedicata alla scoperta dell’olio di oliva. Protagonista dell’evento sarà Michael Favuzzi, sommelier dell’olio d’oliva e fondatore dell’azienda Favuzzi, che spiegherà ai partecipanti le tecniche di degustazione dell’olio, la scelta degli abbinamenti e il processo di estrazione dell’olio dalle diverse qualità di olive. (BIG ITALY / Ram)
