لندن – يتواصل البرنامج الترويجي لجبن بارميجيانو ريجيانو وخل مودينا البلسمي التقليدي “ذوي تسمية المنشأ المحمية” في أكثر الأماكن المرموقة في لندن مع دورات تدريبية للطهاة والذواقة. بعد التوقف في “بريتشولي”، الموعد مع هارودز اليوم. سيحضر الصحفيون وخبراء فن الطهو والمتخصصون في هذا القطاع لقاء مخصصا للحرفية والجودة، ولكن قبل كل شيء للخصائص الحسية التي تجعل هذين المنتجين فريدين ومن أشهر منتجات الأغذية المصنوعة في إيطاليا. يشهد المشروع المشاركة المباشرة من الطهاة الذين ينتمون إلى جمعية “شيف تو شيف طهاة إيميليا رومانيا”، الذين سيقومون جنبا إلى جنب مع ائتلاف الحماية بإعداد الأطباق والوصفات لتعزيز استخدام المنتجين “ذوي تسمية المنشأ المحمية”. (9colonne)
