Londra – Quaranta caseifici produttori di Parmigiano Reggiano fanno squadra e parteciperanno insieme al World Cheese Awards che si terrà a Londra da giovedì 16 a domenica 19 novembre. Alla manifestazione prenderanno parte 3 mila formaggi, provenienti da oltre 30 Paesi. 250 esperti da tutto il mondo – acquirenti internazionali, commercianti, giornalisti e produttori di formaggi – esamineranno i campioni per individuare quelli meritevoli di una medaglia di bronzo, d’argento o d’oro. Ogni tavolo selezionerà inoltre il formaggio Super Gold che arriverà all’ultimo giro della giuria, prima dell’incoronazione del formaggio Campione del Mondo che avrà luogo nel tardo pomeriggio e sarà trasmessa dal vivo in tutto il mondo su WCA TV. (9colonne)
