Sydney – Una serata dedicata alla cucina campana, con piatti creati e presentati dallo chef Andre Tranchero (Casa Barilla). E’ questo il menu dell’evento “A taste of Campania” organizzato dall’Istituto italiano di cultura di Sydney come anticipo della Settimana della cucina italiana nel mondo e in programma domani sera nel salone dell’IIC. Durante la dimostrazione di Tranchero i partecipanti impareranno a preparare insalata di polipo e patate, colatura di alici e ‘brodo du pulp’to’ e Vesuvio di rigatoni alla partenopea, pietanze che saranno degustate al termine del corso insieme ad un buon bicchiere di vino campano. (9colonne)
