Maputo – “Italia na cozinha” è il titolo del libro che raccoglie le ricette tradizionali regionali italiane in lingua portoghese e che, in occasione della II Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, l’Ambasciata d’Italia a Maputo presenta per la prima volta in Mozambico . A presentarlo con l’introduzione contenuta nello stesso libro, l’Ambasciatore italiano a Maputo, Marco Conticelli. “Si tratta di una raccolta di ricette gastronomiche italiane curata da Enaip e tradotta in lingua portoghese con il contributo dell’Ambasciata. Una raccolta, certo non esaustiva, ma dedicata all’ingrediente simbolo della nostra cucina, la pasta, nelle sue varie espressioni regionali anche grazie ai sughi diversi che l’accompagnano” scrive Conticelli nella prefazione del libro. (9colonne)