ستوكهولم – شهد أسبوع المطبخ الإيطالي في السويد حفل استقبال في “إقامة إيطاليا” في ستوكهولم مكرس للترويج لمنتجات الأراضي المتضررة من الزلزال في وسط إيطاليا. بدءا من رمز من رموز المطبخ الإيطالي، معكرونة “أماتريتشانا”، أُخذ الضيوف في رحلة لاكتشاف النكهات الأصيلة لأقاليم مثل لاتسيو، أبروتسو وبازيليكاتا، وذلك بفضل تواجد بعض المنتجين المحليين (“كازيفيتشو ستوريكو” في أماتريتشي، “تينوتا ماشانجيلو”) والطاهي الشهير لويجي روما، من الرابطة الإيطالية للطهاة في السويد، الذين قدموا على أفضل وجه تقاليد الأغذية والنبيذ في هذه الأماكن. وأثريت الأمسية بأداء قدمه الفنان المعروف إدي أوليفا، الذي استطاع النجاح في السويد منذ سبعينيات القرن العشرين كمترجم غير عادي لتقاليد الأغنية الإيطالية. (9colonne)
