زيورخ – افتتح اليوم للجمهور مطعم “أورنيلّايا” في زيوريخ بالقرب من “بانهوفي شتراسي”. وجاء في بيان: “قررت مزرعة النبيذ الشهيرة في بولجيري، التي تأسست في عام 1981 ومنذ عام 1985، مع الحصاد الأول، وأصبحت رمزا حقيقيا لجودة نبيذها، قررت اتخاذ هذه الخطوة الهامة بفضل التعاون مع “بنديلّا”، المستورد والسفير في سويسرا من البداية والخبير الكبير أيضافي فن الطهو”. وواصل البيان: “تم تكليف تصميم المطعم للمهندس المعماري السويسري الشهير تيلا ثيوس الذي حاول أن يخلق “طعمًا” من أورنيلّايا مع أجواء توسكانا المميزة، في مشهد يضم أشخاصا وطعاما ونبيذ. مشروع مهم أختير له شيف إيطالي من نفس المكانة، هو جوزيبّي ديرّيكو، الذي بعد التخصص في ألما مع الأستاذ جوالتييرو ماركيزي، عبر عن موهبته في مطعم “ترويزجرو” في مدينة روان، بفرنسا، حيث عمل لمدة خمس سنوات “جنبا إلى جنب” مع ميشيل ، الذي يعتبره معلمه الثاني”. (9colonne)
