بوينس آيرس – يعود إقليم إيميليا رومانيا إلى الساحة الأرجنتينية بواحدة من أكثر وجوهه شهرة وتميزاً: مطبخه. في الواقع، من خلال مستشاريه من أبناء إقليم إيميليا رومانيا الخارج ممثلين عن الجالية المقيمة في الأرجنتين واتحاد جمعيات إيميليا رومانيا في الأرجنتين، يقترح إعادة إطلاق أشهى المأكولات بين الجمهور المحلي. بدأ أسبوع مطبخ إيميليا رومانيا بعرض تقديمي في “كوتشينا باراديزو”، مطعم دوناتو دي سانتيس، وهو أشهر مطعم للمأكولات الإيطالية التزم في السنوات الأخيرة بنشر الأطباق الإيطالية الإقليمية الأصلية من حيث المكونات وكيفية إعدادها والترويج لها في الأرجنتين. (9colonne)
