Roma, 5 ott – Miss Chef è la prima competizione tra alcune delle migliori Chef Donne italiane. Si propone di far conoscere e apprezzate i più rinomati menù della tradizione culinaria nostrana, di ieri e di oggi, valorizzando il “Made in Italy”. Il Premio è stato ideato da Mariangela Petruzzelli. La prima edizione e la seconda edizione del Premio si sono svolte ad Ischia nel 2012 e nel 2013. Nel 2014 Miss Chef è diventato itinerante toccando varie regioni italiane per giungere fino a New York-Usa, nel periodo del Columbus Day, realizzando la sua prima tappa internazionale. Il 4 ottobre Miss Chef è tornata in Usa (fino all’11) per realizzare la quinta edizione di Miss Chef New York 2018. Protagoniste della gara Miss Chef, sia in Italia che all’estero, sono Chef Donne professioniste, selezionate per curriculum professionale e meriti. Le Miss Chef in competizione, per ogni tappa territoriale, sono 4 e devono cimentarsi nella realizzazione di un piatto, in base al loro repertorio in cucina, seguendo il Regolamento del Premio. La gara consiste in uno show-cooking seguito dalla degustazione dei piatti, presentati al cospetto di due giurie: una Giuria Tecnica e una Giuria Istituzionale. La somma dei voti delle due Giurie elegge la Miss Chef della tappa territoriale. I criteri di valutazione si basano su: creatività del piatto realizzato, gusto, genuinità e bontà, valore nutrizionale, presentazione artistica, tempi di realizzazione, etc. Testimonial international di Miss Chef 2018, Anno Del Cibo, è Paola Aranci, romana, già chef executive presso Grace Mansion, residenza del Sindaco di New York, Bill De Blasio ed oggi creative director dello school food district di NYC. (PO / BIG ITALY /Red)
