Parigi – Il Consorzio del Parmigiano Reggiano è stato protagonista a Sial, l’evento b2b dedicato al food che si è tenuto a Parigi dal 21 al 25 ottobre. Per la prima volta, il Consorzio si è presentato alla fiera parigina con uno stand indipendente al padiglione 7. Il Salone, organizzato con frequenza biennale, ha la capacità di attrarre visitatori da ogni angolo della Francia e del mondo. Le delegazioni più numerose sono state quelle in rappresentanza di Paesi Bassi, UK, Cina, Spagna, Germania, Turchia e Stati Uniti. L’appuntamento con Sial di Parigi è tanto più importante se si considera che la Francia rappresenta il primo export market per il Re dei Formaggi: nel 2017 sono state 9.800 le tonnellate destinate al mercato d’oltralpe, in aumento del +11,3 rispetto al 2016. (9colonne)
