Ottawa, 23 nov – Nel quadro della terza edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, il 21 novembre si è tenuta la presentazione del libro “The Basta Basta Kitchen – Sicilian Family Recipes and Gastro Memories”, organizzato dalla Società Dante Alighieri di Ottawa, dal Congresso Nazionale degli Italo Canadesi, Distretto della Capitale Nazionale e sostenuta dall’Ambasciata d’Italia in Canada. L’autrice del libro, Rosamaria Durand, ha condiviso le sue gastro-memories (aneddoti legati al cibo), collegandole alla storia della Sicilia ed evidenziando il contributo al panorama culinario della regione apportato nel corso dei secoli dalle varie culture e civiltà che vi si sono succedute. L’evento si è svolto al Centro Storico Italo Canadese, Villa Marconi. La presentazione, in lingua inglese, è stata seguita da un rinfresco durante il quale c’è stata l’occasione di continuare la conversazione sulla storia della cucina italiana. (BIG ITALY / Ema).
