رام الله – شارك ستة عشر طالبا من قسم إدارة الفنادق بمدرسة التدريب المهني للأونروا في رام الله في ورشة عمل في الطهي، التي نظمها مكتب الوكالة الإيطالية للتعاون الإنمائي في القدس وبقيادة الشيف سارة باربرا جوادانيولي، عضو الاتحاد الايطالي للطهاة – الطاهيات. خلال ساعات الدورة الأربعة، تمت مساعدة الأولاد وتوجيههم في إعداد أطباق توسكانا التقليدية التي تم تعديلها وفقًا للمكونات المتوفرة في السوق الفلسطينية. خلال البوفيه المفتوح الذي أعقب ورشة العمل تم تقديم: الإسباجيتّي مع الكوسة وكريم الكرفس، بارميجيانا بالباذنجان، قطع اللحم البقري مع اليخني الأبيض، الحساء مع البطاطا، الحساء الإنجليزي مع الفراولة بالكريم، بالإضافة إلى خبز خاص (خبز البيتا الفلسطيني) بالبيض والكوسة والنعناع. (9colonne)
