Addis Abeba, 12 feb – “La partnership tra l’Unione africana e le Nazioni Unite è strategica e di vecchia data”, ha dichiarato il Presidente della Commissione dell’Unione africana, Moussa Faki Mahamat. “Questa conferenza è una dimostrazione di questa partnership. Senza alimenti sicuri dal punto di vista igienico-sanitario, non è possibile raggiungere la sicurezza alimentare”, ha aggiunto. “Non c’è sicurezza igienico-sanitaria degli alimenti senza sicurezza alimentare”, ha convenuto il Direttore Generale della FAO, José Graziano da Silva, nel suo intervento. “Questa conferenza è una grande opportunità per la comunità internazionale di rafforzare gli impegni politici e concordare azioni chiave. Salvaguardare il nostro cibo è una responsabilità condivisa. Dobbiamo tutti fare la nostra parte. Dobbiamo lavorare insieme per aumentare la sicurezza degli alimenti nelle agende politiche nazionali e internazionali”. “Il cibo dovrebbe essere una fonte di nutrimento e divertimento, non causa di malattie e di morte”, ha affermato il Dott. Tedros Adhanom Ghebreyesus, Direttore Generale dell’Organizzazione mondiale della sanità. “Il cibo non sicuro è responsabile di centinaia di migliaia di morti ogni anno, ma non ha ricevuto l’attenzione politica che meritava. Garantire alle persone l’accesso a cibo sicuro richiede maggiori investimenti in regole più rigorose, in laboratori, nella sorveglianza e nel monitoraggio. Nel nostro mondo globalizzato, la sicurezza degli alimenti è un problema che ci riguarda tutti”. “La sicurezza degli alimenti è un elemento centrale per la salute pubblica e sarà fondamentale per raggiungere gli obiettivi di sviluppo sostenibile del 2030”, ha dichiarato il Direttore Generale dell’OMC, Roberto Azevedo. “Il commercio è una forza importante per uscire dalla povertà … quando ci riuniremo a Ginevra ad aprile considereremo questi problemi in modo più approfondito”, ha aggiunto. Partecipano alla conferenza di due giorni ministri dell’agricoltura, della salute e del commercio di circa 130 paesi. Partecipano anche esperti scientifici, agenzie partner e rappresentanti di organizzazioni di consumatori, produttori alimentari, organizzazioni della società civile e del settore privato. Lo scopo della conferenza è identificare azioni chiave per garantire la disponibilità e l’accesso a cibo sicuro adesso e in futuro. Ciò richiederà un impegno rafforzato al più alto livello politico per aumentare la sicurezza degli alimenti nell’agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile.
