تونس العاصمة – يمكن أن تصبح مخلفات المحاصيل الزراعية مصدراً لزيوت أساسية ثمينة ذات خصائص عالية مضادة للميكروبات، وهو رهان أصبح حقيقة بفضل دراسة أجرتها جامعة بيزا والمنستير في تونس. ركز البحث الذي نشر في مجلة “الكيمياء والتنوع البيولوجي” على الأجزاء “غير التقليدية” من الجزر الأصفر والبرتقالي وبعض أنواع الشمر. على وجه الخصوص، من الأوراق والسيقان من دون الزهور، قام علماء التكنولوجيا الحيوية والصيدلة والمواد الكيميائية النباتية بالجامعتين باستخراج وتمييز زيوت أساسية أثبتت أنها فعالة بشكل خاص ضد الكائنات الحية الدقيقة المسببة لأمراض مختلفة. (9colonne)
