دالاس – اسمه دييجو كومبارين، وأصله من زوبّولا (مقاطعة بوردينوني) ويقيم في دالاس الحائز على الاختيار في ولاية تكساس لأفضل آيس كريم، وذلك قبل بضعة أيام في التحدي على المستوى الوطني في ميامي في فلوريدا حيث جاء في المرتبة الثانية، لتسمح له بتمثيل أمريكا الشمالية والمشاركة في “وورلد ماستر” (أساتذة العالم)، النهائي العالمي الكبير الذي سيشهد أفضل 36 خبيرًا من جميع أنحاء العالم يتنافسون في عام 2021 في إيطاليا. خلال المسابقة النهائية، قدم كومبارين طعمًا بالكراميل المملح، أحد اختراعاته التي استحوذت على لجنة التحكيم، “Texas pecan sea salt caramel”، وهو مزيج من جوز تكساس النموذجي، بملح البحر الأبيض المتوسط. “نحن سعداء بالنتيجة. أعرف دييجو، وهو محترف ذو صفات كبيرة، مروج للثقافة الإيطالية في تكساس والولايات المتحدة الأمريكية، من خلال تصدير الآيس كريم الحرفي. إنه مرتبط جدًا بجذوره وأصوله التي تعود إلى فريولي، ويستحق ذلك. نتيجة جيدة بعد سنوات عديدة من العمل. أنا متأكد من أن الجالية الإيطالية في دالاس وتكساس وأمريكا الشمالية ستدعمه في وورلد ماستر”. وأكد فنتشنزو أركوبيلّي، رئيس لجنة الإيطاليين في العالم وعضو مجلس الإدارة في المجلس العام للإيطاليين في الخارج. (9colonne)
