Roma, 5 apr – Il vino – spiega Uecoop – ormai non è più solo una realtà economica, ma è un vero e proprio fenomeno di costume e di moda, con una platea che abbraccia diverse generazioni e fasce sociali con una ricerca sempre più meticolosa legata alla storia e alle produzioni locali. Il popolo del vino – conclude Uecoop – è sempre più fatto da appassionati competenti e consapevoli con un numero crescente che ci tiene ad essere informato sulle caratteristiche dei vini, che magari partecipa a corsi per sommelier e acquista nei negozi specializzati, si ritrova nei wine bar e in vacanza visita le cantine delle cooperative del vino da nord a sud dell’Italia. (red)
