Jakarta, 13 mar – In occasione dei 100 anni dalla pubblicazione del Manifesto Futurista, l’artista Rochus Aust e il suo ensemble Re-Load Futura propongono un “concerto visivo” che si terrà il prossimo 22 marzo alle 20 alla Galleria nazionale di Jakarta per portare in scena lo spirito della cucina futurista. “Food Turismo”, questo il titolo dello spettacolo, costituisce un’aperta critica alla società dei fast food, della perdita di sapori, ricette e vitamine: la cosiddetta “globalizzazione del palato”. La cena servita agli spettatori-commensali è un pasto solo immaginario, fatto di portate musicali e giochi di luce. Con le sue 89 ricette futuriste, il Ristorante Santo Food Turismo ci offre la possibilità di opporci alla perdita delle identità culinarie e risvegliare l’appetito. L’evento è organizzato dall’Istituto italiano di cultura di Jakarta in collaborazione con il Goethe Institut.
(Cle)
