Lima, 10 set – La Uim Perú ha organizzato sabato 29 agosto una serata per i soci. Hanno partecipato circa quaranta tra soci e familiari, potendo così degustare una squisita pizza cotta alla legna e i pani elaborati dal signor Benito Gramegna. La presidente della Uim Perú, Mirella Dovico, ha consegnato al signor Gramegna, classe 1927, un diploma riconoscendo la sua maestria nell’arte della panificazione e quindi il contributo alla diffusione della cultura italiana nel Perú. Il signor Gramegna è stato dichiarato socio onorario della Uim e ha ricevuto i sinceri complimenti di tutti i partecipanti. Accompagnato dalla genitle consorte il neo socio della Uim ha dato, inoltre,la sua entusiastica adesione alla richiesta di numerosi soci che vogliono imparare come si fa il pane. In questa serata sono stati degustati il tradizionale pane di Altamura – terra di origine del signor Gramegna – e un pane condito con cipolle, acciughe e olive. Pertanto nelle prossime settimane la Uim organizzerà corsi tenuti dal maestro Gramegna, in modo che la comunità italiana possa riassaporare il tradizionale pane italiano anche in Perú. La Uim ringrazia il signor Gramegna e si congratula sia per l’abilità e la sapienza dimostrata sia per la giovanile e simpatica attitudine che ha conquistato tutti i soci.
