Madrid, 22 set – Questa sera, alle ore 19, presso l’Istituto Italiano di Cultura di Barcellona, il Prof. Alessandro di Castro, membro dell’Accademia Italiana di Cucina nonché docente dei corsi di cucina presso lo stesso IIC catalano, presenterà un percorso degustativo sulle diverse varietà d’Olio d’Oliva. L’evento, inserito nel ciclo di incontri eno-gastronomici “l’Italia del Gusto” e non a caso, intitolato “l’Olio d’Oliva, il nostro oro liquido”, accompagnerà il visitatore, con degustazioni e dissertazioni, lungo le millenarie rotte percorse dal prezioso alimento, dall’antica Siria dove pare venisse coltivato e prodotto già 8000 anni fa, fino ai giorni nostri.
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