Bologna, 30 ott – La “bibbia” della cucina italiana sbarca in Brasile. Il primo novembre 2009 a nel centro di Educaçao e Cultura di Salto viene presentata la traduzione in portoghese del volume del famoso letterato e umanista Pellegrino Artusi: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”. Si tratta del ricettario conosciuto semplicemente come “l´Artusi”, di cui esistono nel mondo traduzioni in inglese, olandese, tedesco e spagnolo (quest’ultima realizzata dalla Consulta degli emiliano-romagnoli nel mondo nel 2005). L’iniziativa, nasce dal progetto Artusi parlerà anche in portoghese, presentato alla Consulta degli emiliano-romagnoli nel mondo dall’ Associazione Emiliano-Romagnola Bandeirante di Salto e Itu dello Stato di San Paolo (AERBandeirante), in collaborazione con la Provincia di Forlì-Cesena e il Comune di Forlimpopoli.
