Milano, 14 giu – La città di Milano, che nel 2015 raccoglierà da Shanghai il testimone dell’Expo, presenta se stessa nel corso della settimana dedicata al capoluogo lombardo. E lo fa tracciando una nuova linea, esportando le sue eccellenze anche nell’ambito della cucina. L’Expo rappresenta un palcoscenico su cui ribadire l’importanza dell’originalità e dell’autenticità della produzione italiana accanto al genio creativo di alcuni fra i più grandi chef che hanno Milano nel cuore e nel proprio menu. L’obiettivo è proporre esempi di cucina contemporanea fuori dai nostri confini, per farla conoscere e apprezzare al pubblico del mondo intero. Il Comune di Milano, promotore dell’iniziativa, ha deciso di affidare la regia del format gastronomico agli organizzatori di Identità Golose, il congresso internazionale di cucina d’autore ideato dal giornalista Paolo Marchi e organizzato da Magentabureau.
