Laguna Beach, 25 set – Mettendo a frutto la sua esperienza internazionale con la gestione della catena “Tutto Amore”, Marcello Mauri, gelataio di Milano, ha deciso di aprire una gelateria a Laguna Beach, negli Stati Uniti. La sua decisione è stata spinta dalla mancanza di una vera e propria cultura artigianale del gelato in Usa, anche se poteva esserci il rischio che i clienti continuassero a preferire i più economici gelati confezionati. In realtà gli affari stanno andando bene, in quanto Mauri è riuscito a far comprendere l’importanza della qualità di tale prodotto, grazie ad un’acuta politica di marketing, che comprende l’aver dotato il negozio di un sistema wireless per attirare gli studenti locali.
(Cld/Cog)
