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->Roma, 17 dic – Le mamme passano sempre meno tempo ai
fornelli e i bambini ingrassano. In barba a quanti pensano che sia lo zelo di
madri che vedono i proprio figli sempre troppo “sciupati” a essere responsabile
dei problemi di linea dei piccoli. All’aumento dei casi di obesità e soprappeso
che interessa un terzo dei bambini italiani è infatti connessa la riduzione del
tempo dedicato ai fornelli che si è ridotto del 4,7 per cento per il pranzo
rispetto al 2006 e del 2,7 per la cena. Il dato è evidenziato dalla Coldiretti che,
nel commentare il sondaggio realizzato dalla società di ricerca Gpf su un
campione di 2.500 persone tra i 15 e i 75 anni e illustrato durante la
presentazione della fiera dell’alimentare Tuttofood, pone l’accento sulla “pericolosità”
dell’assenza delle mamme dalla cucina. Parallelamente alla riduzione del tempo
dedicato alla cucina casalinga e nonostante la crisi economica ed il rialzo dei
prezzi aumentano – sottolinea
Coldiretti
registrare un aumento delle vendite in volume del 9,5 per cento in Italia nei
primi sei mesi del 2008 secondo le elaborazioni Coldiretti su dati Ref-Iri
Infoscan. A crescere sono anche i pasti serviti ogni giorno dalle mense
scolastiche ai bambini che peraltro in una percentuale di oltre il 20 per cento
si recano almeno una volta alla settimana in pizzeria o al ristorante. Sono
oltre 3,7 milioni gli italiani che pranzano fuori per ragioni di studio e di
lavoro almeno cinque volte alla settimana e tra questi i giovani dai 14 ai 17
anni consumano soprattutto il panino in fast food, mense e distributori
automatici. Per questo – precisa
l’informazione nelle case e nelle scuole, ma anche nei luoghi di ristorazione a
partire dalle mense che sono frequentati in misura crescente dai ragazzi per
favorire una alternativa alla diffusione del junk food. Esiste il rischio
concreto, secondo l’associazione, che i ragazzi di questa generazione per la
prima volta nella storia possano essere i primi ad avere una vita più breve dei
propri genitori per colpa delle malattie causate dall’obesità e dal soprappeso
che sono un importante fattore di rischio per molte malattie come i problemi
cardiocircolatori, il diabete, l’ipertensione, l’infarto e certi tipi di
cancro.
(Cog)