Belluno, 16 mar – L’Associazione Bellunesi nel Mondo, insieme al Centro regionale di formazione dell’ENAIP del Veneto, presenterà alla Regione un progetto per un “Galà internazionale di cucina tipica bellunese”. L’iniziativa ha l’obiettivo di far conoscere la presenza e le caratteristiche della cucina bellunese nel mondo con gli adattamenti dovuti ai diversi ambienti. Il programma, che sarà realizzato nel 2010, vedrà protagonisti gli imprenditori bellunesi della ristorazione affermatisi nelle varie realtà all’estero. Coordinatore per l’Associazione Bellunesi nel Mondo sarà il consigliere Ivano Pocchiesa, esperto del settore e autore di pubblicazioni sulla cucina bellunese.
(Cle)
