Roma, 30 ott – Una trasmissione per raccontare storie di emigrazione di pasticcieri, caffettieri e liquoristi. Oggi la prima puntata di Voci dei Grigioni sulla rete uno della Radiotelevisione Svizzera. Nelle puntate verranno proposte testimonianze di discendenti di emigranti, archivi pubblici e raccolte private di documenti e cimeli relativi alle attività all’estero, senza dimenticare i risvolti gastronomici: alcuni prodotti celebri e qualche ricetta esotica, senza tralasciare le altre facce dell’emigrazione, come ad esempio la storia di quei Grigionesi che sostituirono gli schiavi nelle piantagioni di caffè brasiliane. La grande epopea di pasticcieri, caffettieri e liquoristi può essere considerata in effetti uno dei capitoli più felici dell’emigrazione grigionese, tuttavia all’origine dell’apertura di locali grigionesi in tutta Europa c’è un evento tragico: l’espulsione, nel 1766, dell’intera comunità grigionese dalla repubblica di Venezia, in seguito a una grave crisi politica tra la Serenissima e la Repubblica delle Tre Leghe.
(San)
