Venezia, 17 dic – L’assessore regionale all’Identità veneta Daniele Stival ha ricevuto oggi a Palazzo Balbi, sede della Giunta della Regione Veneto, un gruppo di ragazze sudafricane d’origine veneta che stanno concludendo un corso di cucina di 150 ore all’Istituto alberghiero Artusi di Vicenza. Le giovani hanno riferito all’assessore veneto di aver fatto una “bellissima esperienza” e ringraziato per la “grande opportunità ricevuta”. Stival ha augurato loro di “poter fare impresa, dopo quest’esperienza, soprattutto nel campo della ristorazione perché il menu della cucina mediterranea, veneta o italiana, è comunque un menu che piace al mondo intero”. “Il fare impresa – ha detto ancora Stival – è uno degli obiettivi che si è posta quest’amministrazione regionale nel settore della nostra emigrazione nel mondo, mondo che si gira in poche ore e ciò significa poter avere in Sudafrica o in America, ad esempio, prodotti veneti freschi di giornata nel settore della ristorazione. Come Giunta vogliamo ampliare queste possibilità per i giovani veneti nel mondo perché crescano e possano creare nel futuro un’impresa o un lavoro nel settore della ristorazione in un dialogo stretto e importante con la madre patria dei nonni e dei genitori e – ha concluso – continuare così un percorso culturale che passa anche attraverso le tradizioni dei nostri cibi e della nostra cucina”.
(PO / Ram)
