Colonia – “Migliore Innovazione di Prodotto”: è questo il premio ricevuto ad Anuga, la biennale dell’agroalimentare di Colonia, dall’italiana Copaim, una delle maggiori aziende toscane produttrici di gastronomia e pasta fresca, grazie alla linea di verdure probiotiche “Vivium”. La Maremma è stata presente con Grosseto Export; due aziende associate, la Copaim spa e Il Boschetto, sono arrivate tra le aziende finaliste dell’Italian Anuga Awards. “La Linea probiotica Vivium è il frutto di una quadriennale attività di ricerca e portata avanti da Copaim in collaborazione con l’Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari CNR-ISPA di Bari Sviluppo – ha spiegato Daniele Lombardelli, presidente di Copaim -. Si tratta di una innovazione unica che ben sintetizza l’incontro tra il gusto della tradizione mediterranea e un’alimentazione finalizzata al benessere fisico. L’Italian Anuga Awards è per noi motivo di orgoglio e attesta a livello internazionale il nostro impegno per l’innovazione e la qualità”. (9colonne)
