Marsiglia – Continua il viaggio in Francia del presidente di Carlo Petrini, presidente di Slow Food, in occasione della pubblicazione in francese del suo ultimo libro Terra Madre, edito Oltralpe da Éditions Alternatives (Terra Madre è già disponibile in italiano, inglese e tedesco). Domani Petrini sarà anche a Marsiglia per partecipare al dibattito sul tema “Agricoltura, alimentazione: che cosa mangeremo domani?” nel quadro dei Rencontres Capitales al Grand Salon Eugénie du Palais du Pharo. Nel suo ultimo lavoro analizza la crisi alimentare mondiale e i problemi del sistema cibo. Vengono poste riflessioni sulla sovranità alimentare, la promozione di una produzione sostenibile e la costruzione di un sistema di economia locale che rispetti la salute e l’ambiente. Petrini punta sulle migliaia di alleanze tra produttori e consumatori della rete di Terra Madre per risolvere i problemi che attanagliano il pianeta e la sua popolazione: “Le comunità di Terra Madre hanno un ruolo centrale nel creare un dialogo costruttivo tra produttori e consumatori. Un dialogo che porterà equilibro tre persone e terra, un prerequisito essenziale è riconoscere e apprezzare il vero valore del nostro cibo” dice Petrini. (9colonne)
