Hong Kong – La Fiera Internazionale del tartufo bianco di Alba, la celebre kermesse dedicata al costoso fungo ipogeo giunta alla sua 81.ma edizione, si concluderà domenica con la tradizionale asta mondiale. Il Castello di Grinzane Cavour si collegherà via satellite con Hong Kong dove una platea di generosi gourmet si contenderà preziosi esemplari del “tuberum magnatum pico”. L’evento, nato nel 1999, raccoglie ogni anno ingenti somme di denaro che vengono destinate ad iniziative benefiche e ad enti che operano nel sociale in Italia e all’estero. Il presidente dell’Enoteca Regionale Piemontese Cavour, Tomaso Zanoletti, sottolinea che “l’Asta, che consegue sempre un gran successo, è nata per far conoscere la nostra terra attraverso il tartufo, questo nostro prodotto eccezionale, e per raccogliere fondi da destinare a iniziative benefiche nazionali e internazionali. Sono proprio questi i motivi che ci spingono a proseguire nell’organizzazione, nonostante le difficoltà del periodo che stiamo attraversando. Inoltre, dallo scorso anno abbiamo stretto importanti rapporti con Hong Kong, un mercato molto interessante per l’esportazione delle nostre produzioni vinicole, un legame che stiamo consolidando”. (9colonne)
