Roma, 6 mar – L’Nda21, il lievito siciliano isolato dall’Istituto regionale vini e oli di Sicilia (Irvos), in grado di fermare il processo di fermentazione del vino e comprato dalla francese Bio Springer della multinazionale Lesaffre, è finito sulle pagine di Plos One, la prestigiosa rivista internazionale dedicata alla biologia.
(red)
